Vandaag staat een diepgaande kennismaking op het programma met Coama en de Consortio Viticola de Talca. Op de zetel maken we kennis met het bestuur, de werking en de structuur van Coama
Ook de samenwerking met Oxfam komt aan de orde: hoe de gelden besteed worden, wie lid kan worden van Coama, hoe besluitvoering gebeurt en op welke manier naast economische ook sociale steun gegeven wordt,wensen, streven en dromen …
Wat dat laatste betreft komt eerstdaags al een heel grote droom in vervulling. Tot nu toe moesten de druiven van Coama naar een gemeenschappelijke bodega gebracht worden voor de vinificatie (persen, gisten, bewaren, op flessen trekken enz.) . Daardoor hadden de boeren weinig controle over dat proces. Samen met een Belgische investeerder was onlangs overeegekomen een stuk grond bij te kopen om daarop een eigen, kleine bodega te bouwen. Maar enkele weken geleden viel een geschenk uit de hemel: een bestaande bodega in een schitterend oud-koloniaal pand werdte koop aangeboden en de eigenaar wilde het voor eeng usntprijs aan Coama overlaten. De verkoop is momenteel zo goed als rond en de opkalfatering van El Raudal al volop aan de gang. Deze schitterende locatie is instapklaar, zodat de Gran Descabezado van 2011 daar al kan gemaakt worden! Ook het woonhuis biedt tal van mogelijkheden, maar die plannen moeten nog uitgewerkt worden.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten